原料
豬肉: 適量, 槐花: 適量, 料酒: 適量, 鹽: 適量, 十三香: 適量, 蔥: 適量, 姜: 適量, 蒜: 適量, 麵粉: 適量, 油: 適量
步驟
1將摘好的新鮮槐花入熱水中煮一會,去除生性。
2這是已經煮好的顏色。
3把槐花的水份擠出來,放一旁備用。
4將擠出水的槐花放入肉餡中進行攪拌。
5將蔥,姜,蒜沫混入剛才攪拌的餡里,放油,十三香,料酒再進行攪拌。
6用水和面,將其揉成麵糰。
7分成一個個小麵糰球,把它按壓成擀成麵餅。
8用包包子的方法把餡包進面里,然後將其擀成餅狀。
9平底鍋中放油,將剛才擀的餡餅煎至正反面金黃,裡面的餡熟了為止。
10吃上自己的勞動成果,真的非常開心。
小技巧
煎餡餅的時候前後翻炒,按壓