原料
豬肉: 100克， 香油: 適量， 水: 適量， 中筋麵粉: 150克， 姜: 一片， 生抽: 適量， 鹽: 適量， 洋蔥: 兩片， 蚝油: 適量
步驟
1所有食材和調料拌餡 一個方向攪拌上勁
2用溫水和面 和軟點
3用保鮮膜蓋住餳發半小時
4擀薄皮 包成包子形
5用麵杖輕輕擀成薄餅形
6少許油刷不粘鍋
7因為是肉餡 要小火慢煎
8出鍋開吃
小技巧
面用筷子和軟點 不要用手使勁揉 否則 餡餅皮會硬
豬肉: 100克， 香油: 適量， 水: 適量， 中筋麵粉: 150克， 姜: 一片， 生抽: 適量， 鹽: 適量， 洋蔥: 兩片， 蚝油: 適量
1所有食材和調料拌餡 一個方向攪拌上勁
2用溫水和面 和軟點
3用保鮮膜蓋住餳發半小時
4擀薄皮 包成包子形
5用麵杖輕輕擀成薄餅形
6少許油刷不粘鍋
7因為是肉餡 要小火慢煎
8出鍋開吃
面用筷子和軟點 不要用手使勁揉 否則 餡餅皮會硬
