肉鬆麵包 0

原料

雞蛋+牛奶: 170g, 糖: 30g, 鹽: 3克, 高粉: 200克, 低粉: 50克, 酵母: 3克, 黃油: 20克, 肉鬆: 適量, 香甜沙拉醬: 適量

步驟

1後油法麵包機活面程序兩遍

2一發1小時至戳洞不回縮

3排氣後分8份,鬆弛

4擀開,刷沙拉醬包入肉鬆

5二發40分鐘,180度中下層15分鐘

6出爐後,表面刷沙拉醬,沾上肉鬆

小技巧

上色後加蓋錫紙

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