甜甜圈 0

簡介

以前早上總是買一個,再來一杯咖啡,邊走邊吃。和Pizza一起被我稱為美國和加拿大的煎餅果子。

原料

高筋麵粉200G,純牛奶60ML,白砂糖30G,酵母6G,黃油10G,中等大小雞蛋1個,白巧克力,黑巧克力,糖粉(裝飾),彩針(裝飾)

步驟

1、將雞蛋打散後加入牛奶、白糖,篩入麵粉。 2、麵粉堆上挖一個小洞,把酵母放入,把酵母埋起來後用筷子攪拌成無粉狀態。 3、和面,成麵糰,用手把麵糰的氣排空,可用擀麵杖拍打麵糰,然後用布蓋上,醒15分鐘。 4、厚薄(可以按照個人喜歡)如果你喜歡清秀的,可以再擀薄點。但是不建議太厚。 5、用模具在上面壓出甜甜圈的樣子,準備一張油紙,將壓好的甜甜圈擺放在油紙上,放入烤箱開發酵檔40分鐘。 6、用剪刀小心的將油紙剪開,然後燒一鍋油,輕輕的抓住油紙的兩邊,把甜甜圈滑進油鍋,大約10秒就要翻面。 7、之後取出,塗上巧克力和裝飾就完成了。

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