甜甜圈 0

原料

低筋麵粉: 50克, 細砂糖: 30克, 玉米油: 30克, 雞蛋: 1個, 泡打粉: 1克, 香草精: 2滴, 鹽: 少許,約1克

步驟

1打一個雞蛋到打蛋盆,加入細砂糖攪拌均勻。

2加入2滴香草精,攪拌均勻。

3低筋粉,泡打粉混合過篩倒入並攪拌均勻。

4加入玉米油,攪拌均勻。

5預熱烤箱170度,攪拌好的麵糊裝入裱花袋,擠到模具6分滿。

6放入預熱好的烤箱,170度上下火15分鐘即可。

7巧克力切小塊放入微波爐叮2分鐘,不夠可以再加,我弄了兩分半,邊緣有點糊。

8烤好的甜甜圈,蘸上一層巧克力,撒上裝飾糖蔓越莓等,室溫讓巧克力凝固,若室溫過高放冰箱冷藏一會兒,20分鐘左右即可。

小技巧

裱花袋擠麵糊時,千萬不要擠多,六七分滿就可以,否則一膨脹中間的圈就不見了。

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