原料
冰皮粉l: 250g， 白涼水: 100g， 餡料: 自己喜好， 白油: 適量， 模具:
步驟
1拿一小部分的冰皮粉出來當熟粉用，就不需要另外炒糯米粉了。冰皮粉和水混合，攪拌。
2揉成一團
3加適量白油，揉成一團
4皮和餡各揉成一小球，每個25g，因為我的模具是50g的，但我沒有稱，所以估計著弄吧，反正我一袋粉做了10個月餅左右
5皮包餡，然後沾點熟粉，再用模具按壓！
6看似簡單，也有不成功的，多做幾個就好了！
小技巧
1：250g的粉兌100g水就足夠了，不必多加水！ 2：我用的是芝焙的豆沙和椰蓉餡，有點甜，所以不喜歡甜的可以考慮其它，腦洞大開吧！ 3：我的參考配方白油是70g，但是這樣太多了，吃起來會有股油味，所以20g左右就夠了！ 4：冰箱冷藏一晚上再吃哦！
