南瓜甜甜圈 0

原料

南瓜泥: 70克, 細砂糖: 60克, 玉米油: 70克, 泡打粉: 2.5克, 雞蛋: 1隻, 低粉: 70克

步驟

1將冷卻的南瓜泥中加入雞蛋~油~糖~泡打粉,攪拌均勻後,再篩入低粉。(70克南瓜泥,是用130克的去皮去瓤南瓜,切小塊放微波爐里,轉3分鐘而成的,但具體出泥比例也是看南瓜的品種而定,我的這個當個參考)

2混合好的糊糊放入裱花袋,直接擠到烤盤裡,不要太滿,八分滿就好 烤箱提前預熱,170度,烤20分鐘

3裝飾我用了黑巧克力,甜千島醬,葡萄乾,椰蓉,彩色糖珠,糖粉 黑巧克力,隔水融化 沒有白巧克力,我用的甜味千島醬替代,味道也還不錯

小技巧

南瓜最好打碎些,纖維還是比較多的,不過不碎也沒太大關係,就是吃起來會有纖維

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