原料
雞蛋: 2個， 牛奶: 400克， 草莓: 500-700克（適量）， 奶油: 350克， 細砂糖: 60克， 低筋麵粉: 200克， 黃油: 20克
步驟
1雞蛋打散，依次放入：20克糖，400克牛奶，20克黃油（黃油要隔水融化）200克低筋粉。麵糊過篩，這樣會更細膩，每個餅皮約35克，將麵糊均勻地鋪滿整個班戟盤（網上買的）轉圈輕振下，餅皮更均勻，微波火力1分鐘後取出平鋪在平盤上。
2打發奶油：我用的總統淡奶油，口感不錯。40克糖分三次放入，打蛋器調3檔高速打發奶油。個人喜歡，我喜歡嫩點的奶油，看到奶油起小紋路就可以了
3草莓?新鮮甜甜
4?草莓洗好後備用
5將草莓切成小丁，不要太大，太小成泥狀會有很多汁水也不好。
6先鋪一層餅皮，餅皮上抹薄奶油，再鋪第二層餅皮，抹奶油撒上草莓，之後再抹奶油，然後鋪餅皮……依次操作
7草莓?奶油千層做好了
8十字交叉切成小塊，可以吃了，嘻嘻?
小技巧
用土雞蛋來做餅皮，顏色會更鮮亮些
