芒果千層 0

原料

芒果: 3個, 低筋麵粉: 100克, 雞蛋: 2個, 砂糖: 20克, 黃油: 30克, 牛奶: 250克, 淡奶油: 250克, 糖粉: 6克, 奶酪: 1片

步驟

1雞蛋2個➕糖20g攪拌均勻

2加黃油進去繼續攪拌混合

3加入牛奶攪拌均勻

4篩入低筋麵粉,慢慢攪拌無顆粒

5過篩攪打過的麵糊

6過篩後的麵糊很滑

7上鍋小火煎咯,起泡就可以出鍋了

8一湯勺煎一張,越薄越好

96寸小煎鍋

10淡奶油打發好後切入芒果片

11我弄的層數和奶油相對較少,喜歡多奶油再自己加量吧

12成功咯!

13味道棒棒噠!

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