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原料
雞蛋: 2隻, 細砂糖: 40g, 低筋麵粉: 100g, 純牛奶: 250g, 黃油: 30g, 淡奶油: 400g, 細砂糖: 55g, 芒果: 一斤多
步驟
11、將雞蛋打入容器中,加入細砂糖,攪拌均勻,加過篩後的麵粉
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22、加入過篩過的低筋麵粉,攪拌均勻
![](/images/seq/161/1617737.webp?1638134506)
33、加入牛奶攪拌均勻
![](/images/seq/161/1617750.webp?1638134507)
44、將黃油放入微波爐加熱融化,再將其倒入容器中並攪拌均勻
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55、用濾篩將其過濾,使其無顆粒狀更為細膩;過濾玩以後放入冰箱冷藏15分鐘
![](/images/seq/161/1617757.webp?1638134507)
66、在千層皮冷藏期間可著手準備其他材料,將淡奶油倒入容器中,加入細砂糖
![](/images/seq/161/1617761.webp?1638134507)
77、用打蛋器將奶油打發即可備用
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88、將芒果切丁備用
![](/images/seq/161/1617766.webp?1638134507)
99、從冰箱取出千層皮材料,倒入不粘鍋平底鍋,用小火將其攤出,攤完的千層皮可直接用手揭下,當心燙手
![](/images/seq/161/1617769.webp?1638134508)
1010、在每一層千層皮之間夾奶油,每三層夾一層芒果
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1111、芒果千層完成
![](/images/seq/161/1617777.webp?1638134508)