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原料
麵粉: 300克, 溫水: 130克, 油: 適量
步驟
11.中筋麵粉300克(兩人食)溫水130克(根據麵粉吸水量增減),鹽2克,把麵粉,鹽,溫水放入盆里揉成麵糰,蓋上蓋子,醒面1個小時,再揉,這時的面很光滑~
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22.兩麵糰揉成長條,用切面板分成大概50克大小的小段,把面段用兩手揉圓,輕輕壓一下,拿起一個麵餅均勻蘸上食用油放在另一個麵餅上
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33.用擀麵杖擀成薄餅,放入油鍋煎兩面金黃即可(一定小火,小火,小火重要的事情說三遍!否則真的會糊的!)
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44.炒自己喜歡的菜夾在裡面,也可放辣椒油,我用的是老媽郵寄來的媽媽??牌兒蒜蓉辣醬,就可以享用了!❤
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小技巧
餅皮忘記拍照了?