原料
麵粉: 適量, 開水: 適量, 玉米油: 適量
步驟
1開水和面,這樣烙出來的春餅非常軟。
2切成大小相等的劑子,用手掌滾圓。
3一個劑子上倒些油。
4兩個合在一起壓扁。
5兩兩疊在一起,中間抹油。
6擀成超級薄的圓片。
7直接放在鍋里,鍋里無需放油,微火蓋蓋,大概一分鐘,打開蓋子反面,再過一分鐘開蓋看餅中間鼓起一大包就好了。
8撕開的時候如果外圈找不到口,就從中間輕輕的捏住剛剛鼓起的兩層從內往外撕,撕成兩片包菜、雞蛋、肉就好了。
9非常美味的卷餅就做好了,配上喜歡的甜麵醬和菜品,內容豐富,味道超級棒!