原料
牛奶: 90克， 淡奶油: 45克， 全蛋液: 40克， 高筋麵粉: 280克， 鹽: 3克， 糖: 35-40克， 酵母: 5克， 黃油: 25克
步驟
1將 除黃油外 的食材，放入麵包機，和面40分鐘。
2放入黃油，揉面，直至 擴展階段。
3直接在麵包機里發酵，至兩倍大。或者在溫潤處發酵也可以的。
4將發酵好的麵糰 排氣，我分成了36g一個的麵糰，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。
5將麵糰擀成需要的形狀，鋪上肉鬆，兩頭空出一點，捲入香腸。
6卷好的麵包放在烤盤上，防止溫潤處發酵，至1.5-2倍大。我是在烤箱裡，下面放點水，進行發酵的。
7預熱烤箱，175度。同時在麵包表面刷蛋液。 烘烤：175度，15分鐘左右。其實等表面顏色黃黃的，覺得挺好看的了，就可以了?
小技巧
我發酵的不是很大的，但是吃口還是很好的。
