原料
泡芙原料：: ， 水: 90克， 黃油: 45克， 鹽: 1克， 細砂糖: 3克， 高筋麵粉: 60克， 雞蛋: 2個， 酥皮原料：: ， 黃油: 38克， 糖粉: 40克， 低筋麵粉: 45克， 可可粉: 5克， 不加可可粉的話低筋麵粉增加也好50克:
步驟
1酥皮製作好後冷藏半小時，用圓模印出圓片，放置在泡芙麵糊上。
2200℃，上下火，中層，10～15分鐘
3泡芙完全膨脹後調低溫度為170℃，再烤15分鐘
4出爐的泡芙晾涼後，用泡芙花嘴從底部或側部擠入打發好的淡奶油
5可以吃咯
泡芙原料：: ， 水: 90克， 黃油: 45克， 鹽: 1克， 細砂糖: 3克， 高筋麵粉: 60克， 雞蛋: 2個， 酥皮原料：: ， 黃油: 38克， 糖粉: 40克， 低筋麵粉: 45克， 可可粉: 5克， 不加可可粉的話低筋麵粉增加也好50克:
1酥皮製作好後冷藏半小時，用圓模印出圓片，放置在泡芙麵糊上。
2200℃，上下火，中層，10～15分鐘
3泡芙完全膨脹後調低溫度為170℃，再烤15分鐘
4出爐的泡芙晾涼後，用泡芙花嘴從底部或側部擠入打發好的淡奶油
5可以吃咯
