簡介
愛吃鴨舌必須會做的一道菜，烤箱菜的優勢在於腌好，調好溫度，剩下的交給時間就能解決！
原料
鴨舌, 生抽（腌制用）, 鹽（腌制用）, 孜然粉, 辣椒粉, 料酒 一點點, 油
步驟
1把鴨舌洗乾淨，用鹽、料酒、生抽腌制3小時左右（腌制材料因人而異，我加了點腌牛排的調料，會帶一點點甜，口感很奇特）
2鴨舌排列放入烤盤，刷上一層油，撒上孜然和辣椒粉
3烤箱調到200度，烤10分鐘，拿出來翻個個，重新把反面刷油，撒上孜然粉和辣椒粉
4再烤10~20分鐘，直到聽到「滋滋滋滋」以及輕微的爆破聲就可以出爐了
小技巧
每個烤箱溫度不一樣，具體烤多長時間可以按聲音來分辨，當出現「滋滋滋」聲音就代表烤到位了！
