原料
金针菇: 1把， 粉丝: 1把， 大蒜: 1头， 蒸鱼豉油: 2勺， 蚝油: 1勺， 糖: 半勺， 小葱: 适量， 味精: 1小勺， 油: 适量
步骤
1粉丝提前泡软，备用
2蒜蓉菜可以多放些大蒜，切碎。锅中放油把蒜末炸至金黄色，盛入碗中
3调酱汁：2勺蒸鱼豉油，1勺蚝油，半勺糖，味精拌入刚才炸制好的蒜末，加少些水，拌匀
4金针菇洗净控干水分。粉丝铺底，金针菇依自己喜好铺好
5酱汁均匀铺在金针菇上（分散一些）
6盖上保鲜膜，入锅蒸七八分钟
7取出金针菇，锅中热油，沿着蒜末的位置浇上热油。撒上葱花。筷子开动吧……
