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原料
金针菇: 300克, 蒜: 10瓣, 油: 三大勺, 盐: 适量, 葱花: 适量, 小米椒: 适量, 生抽或者海鲜酱油: 1勺, 鸡粉: 适量
步骤
1金针菇去根洗净,水烧开后小火10分钟
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2大蒜切蓉备用
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3首先做蒜蓉,锅中放三勺油,烧至冒烟,加入一半的量在蒜蓉碗中,然后用勺子搅合30秒不起泡泡了。
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4再倒入剩下的油的一半,再搅合至不起泡了。
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5最后加入剩下的油,搅合一下,放少许盐和鸡粉,或者鸡精搅匀
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6金针菇摆盘,淋少许刚才的蒜,撒小葱碎和辣椒碎,淋生抽
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7取一勺蒜油高温烧热,浇在上面,完成。
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8非常好吃
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9非常下饭
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