簡介
這款比較省事，沒有油煙主食和菜一鍋熟，如果喜歡蔬菜，還可以出鍋之前把生菜放到水裡燙熟一起吃。生抽可根據自己口味添加，如果喜歡吃辣的可以放點辣椒醬一起拌。
原料
大米300毫升，臘腸1根，雞蛋1-2個，小蔥2根，生抽適量
步驟
1、大米洗凈放入大碗中，加入400毫升水. 2、臘腸洗凈切薄片，均勻撒在大碗裡面的大米上。 3、蒸鍋加水，放入裝米和臘腸的大碗，用中火蒸20分鐘。 4、雞蛋去殼倒在米飯上，虛蒸幾分鐘（雞蛋清變色，雞蛋黃流質狀態）。 5、出鍋均勻撒入生抽和小蔥（生抽放入量以個人口味為準）。 6、把所有材料一起均勻拌開即可。
小技巧
最後拌飯蛋黃液均勻的附著在米飯上面，用米飯的溫度燙熟蛋黃液，可讓煲仔飯的味道更佳鮮美
