原料
米: ， 香腸: ， 臘肉: ， 蛋: ， 青: ， 香蔥: ， 醬油:
步驟
1米洗凈後，在砂鍋中泡20分鐘到30分鐘，這個期間就可以準備一下配料，切切香腸臘肉什麼的
2然後把米技爐的開關擰到9，也就是相當於大火，放上砂鍋，蓋上蓋子，大概10分鐘左右，砂鍋中的水開始咕嘟
3這個時候，把開關擰到5，相當於中火，沿著砂鍋邊淋入少許食用油，擺上香腸和臘肉。蓋上蓋子，大概再5分鐘，聽到鍋里有一些滋滋聲，就是水分差不多乾了
4這個時候把開關擰到3，相當於小火，再燜10分鐘，這個時候是形成鍋巴的關鍵，火不能大，大了就糊了，一定要小火
510分鐘後關掉米技爐，利用餘溫再燜5分鐘
6這個時候煎個蛋，燙一下青菜
7然後就是組合上煎蛋和青菜，撒上香蔥，淋上煲仔飯醬油，就可以上桌了。吃的時候攪拌均勻就可以了
