原料
低筋麵粉100g，玉米澱粉100g，黃油100g，糖粉50g，鹽2g，熟蛋黃2個
步驟
1、雞蛋煮熟，蛋黃過篩（雞蛋要熟透，蛋黃才好過篩） 2、黃油軟化，用打蛋器打發至顏色變淺體積略膨大。 3、加入糖粉和鹽，攪拌均勻。 4、加入過篩後的熟蛋黃，攪拌均勻。 5、加入低筋麵粉和玉米澱粉攪拌，揉成麵糰，此時麵糰略干。 6、將揉好的麵糰放入冰箱冷藏室，冷藏1個小時。 7、把冷藏好的麵糰拿出來，再揉成直徑是2.5cm的圓球若干個，最後用大拇指輕輕按壓出美麗的花紋。 8、最後進入烤箱，中層，170度，15分到20分鐘。
