原料
玉米澱粉100: 克, 低筋麵粉或(普通麵粉100: 克, 糖粉60: 克, 黃油80: 克, 鹽1克: 適量, 熟蛋黃2: 個, 雞蛋白煮蛋煮熟取蛋黃搗碎使用:
步驟
1糖粉、鹽、黃油一起打成糊狀
2在加入熟蛋黃、加入玉米澱粉100克、麵粉100克
3捏成團……冰箱上層冷卻1小時
4冰箱取出後
5搓成大小均勻小丸子
6用手指輕壓一下哦……
7烤箱預熱後160度 上下層溫度烤20分鐘左右
8完成啦……酥香可口的瑪格麗特餅乾!
9成品如圖
小技巧
捏麵糰時候不要來回捏太久不然口感不酥哦……