原料
炒熟的黄豆面: 适量, 糯米粉: 200克, 水: 200克, 白糖: 25克, 玉米油: 30克, 豆馅: 适量自己做的
步骤
1糯米粉加水,糖,玉米油,混合均匀,盖保鲜膜,上蒸锅蒸25分钟
2拿出盆子,揭掉保鲜膜,用筷子搅拌面团,让表面油充分吸收
3把蒸熟的糯米团放进保鲜袋里,擀成片,放凉备用
4黄豆面小火炒熟,过筛
5均匀的筛到面板上
6撕掉保鲜袋,取出糯米片,放到筛好的黄豆粉上,在摸上豆沙馅(自己做的),我摸得豆沙有点多,薄薄一层最好!
7卷起来
8切开
9豆沙太多的后果就是切开后,切面不漂亮!自己吃无所谓了
小技巧
1.蒸熟的糯米团会有油漂浮表面没关系,用筷子搅拌均匀就好了!