动物饼干(恐龙,长颈鹿) 0

原料

鸡蛋: 2只蛋黄,少量蛋清, 底筋面粉: 200g, 黄油: 110g, 糖粉: 50g, 奶粉: 30g

步骤

1黄油切小块,热水软化,用打蛋器打散

2加入糖粉,用打蛋器混合均匀

3分次加入蛋黄,搅打均匀

4筛入面粉和奶粉,和匀,观察面团情况,我用土鸡蛋略小,此时面团有点干,我再加了点蛋白,和成团

5放入冰箱冷藏室,醒发30分钟

6擀成合适厚,用动物模具压出形状

7给动物用黑芝麻点上眼睛,用白芝麻和长劲鹿做些修饰,稍按压固定芝麻

8150度预热,烘烤10分钟,最后时间需要在旁边观察

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