原料
面粉: 250g, 黄油: 140g, 糖粉: 60g, 鸡蛋: 中等大小一个
步骤
1融化黄油(隔水加热)
2加入糖粉
3加入鸡蛋液(分几次慢慢加入。一次加入后搅拌出来的有点像宝宝消化不良时起拉的粑粑。鸡蛋不要选太大的,加的多也会出现粑粑状
4将搅拌好的黄油糖粉鸡蛋糊,倒入面粉盆中
5揉匀(盆光,面光,手光)盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时
6擀成薄饼,用饼干模具,压出形状。放入预热好的180度烤箱,上下火烤15分钟左右。(烤箱型号,性能不同,烤的时间长短也会有所不同,建议十分钟后开始盯着烤箱看饼干上色情况,觉得合适了就可出炉
7锵!锵!锵!出炉喽!