原料
低粉 200g, 黄油 110g, 糖粉 60g, 奶粉 20g, 蛋黄 两个
步骤
1黄油室温下软化，切成小块，用电动打蛋器搅拌均匀(冬天放在温水盆里，记住是温水)，放入糖粉继续搅拌至颜色发白，体积膨大，在分次加入蛋黄搅拌均匀
2然后放入奶粉和面粉，用勺子拌匀，然后用手活成光滑的面团
3放入冰箱冷藏半个小时左右，然后擀成3毫米左右的面皮，用模具做出你喜欢的图形，去掉周围多余面粉，用小铲子铲起来，放在烤盘上，烤盘上铺烤纸，烤箱预热150度
4放进预热好的烤箱，12分钟左右，最好后五分钟盯在烤箱旁，观察饼干的变化，颜色有点儿发黄就可以了，不要烤糊了
5取出冷却装入容器
