原料
黄油: 25克， 盐: 3克， 低筋面粉: 30克， 细砂糖: 30克， 可可粉: 5克， 竹炭粉: 5克， 高筋面粉: 270克， 温水: 195克
步骤
1将如图物品放入盆中，为A盆
2135g高粉、15g低粉、25g黄油以及3g盐放在一起为B盆
3将195g温水倒入A盆，搅拌至丝滑状后倒入B盆物品，揉至手膜状态，团圆
440度发酵30分钟后，均分成三分，一份加入巧克力粉，一份加入竹炭粉。团圆后盖上保鲜膜5分钟醒面。
5将每份面团均分成12份
6如图所示，巧克力面团用黑色面团裹住，封口捏紧，长度大概比模具略短
7白色面团将上一部成品裹住，封口捏紧朝下，放入模具
8一层四个，摆三层，40度发酵30分钟至八分满
9盖上模具盖，220度20分钟。
