原料
猪肉: 500克, 料酒: 适量, 芝麻: 适量, 胡椒粉: 适量, 盐: 适量, 糖: 克, 蚝油: 适量, 酱油: 适量, 生抽: 适量, 蜂蜜: 适量, 白酒: 适量
步骤
1放入调料们打肉馅,料酒,白酒,糖可以适当多放一点。我是从外面买的猪肉让人直接搅成肉馅。没什么具体要求,纯瘦就可以哒
2铺上硅油纸,放上肉,不要太多,第一次做可以先少放一些肉馅,然后盖上保鲜膜用擀面杖擀平,尽量擀得均匀一些,避免边上薄中间厚
3烤箱预热180度,将擀好的肉放入烤盘装进烤箱内,15分钟。时间到取出,刷蜂蜜水,撒芝麻,两面都要刷,再次放入烤箱,15分钟即可。
4烤好的肉脯晾凉即可切条食用了。
小技巧
烤肉脯时要注意观察,时间温度自己掌握,不烤糊即可。 蜂蜜加少量温水调制一下,比较好刷,当然喜欢甜的朋友可以多放蜂蜜。 白酒可以多放一点,去腥比较好。 肉馅不好打散也可放一点点水进去,上劲就可以了。 絮絮叨叨一大堆,哈哈,赶紧自己动手做无添加剂的小零食吧?