原料
豆角: 適量， 洋蔥: 適量， 胡蘿蔔: 少量， 花椒: 幾顆， 小米辣: 一個， 白味增醬: 一勺， 檸檬: 一個
步驟
1所有菜洗好切好，把豆角先在滾水裡焯個半熟撈出。
2鍋里放適量油，下洋蔥和花椒炒香，加入焯過的豆角，胡蘿蔔，一起炒。
3加適量水，再加入一勺白味增醬，中火燉煮。
4差不多快熟的時候，加入幾個檸檬片，撒上切成粒的小米辣，蓋上鍋蓋，轉小火咕嘟一會兒，然後扒拉幾下就可以出鍋了。
5最後一步，把檸檬片和小米辣挑出來(檸檬片最好都挑出來，但是不挑也行，看個人習慣)擺好盤後，擠一些新鮮檸檬汁淋上去。再切一兩片新鮮檸檬放上去裝飾一下就好。
小技巧
這道菜一定要加白味增和小米辣。吃起來酸辣鮮香，美味極了。不妨試試青檸檬，也許味道更好。
