小豬冰皮月餅 0

原料

糕粉: 20g, 白油: 25g, 冰皮粉: 240g, 飲用純凈水: 100ml, 黑芝麻: 適量, 草莓粉: 5g, 餡料: 250g

步驟

1將冰皮粉放入大盆里,加入純凈水,揉成麵糰。

2然後加入白油。

3揉成光滑的麵糰。

4取50克冰皮麵糰,加入5克草莓粉,揉合。

5餡料分成25克一份,冰皮30克一份,各分成10份。

6先用白色的冰皮包裹住餡料,揉圓。

7然後取少許紅色麵糰,揉圓,壓扁後粘到主體的正前方,並用牙籤按出兩個小鼻孔。

8另外取兩粒紅麵糰,捏成三角形裝,黏在頂部形成豬耳朵。

9最後用黑芝麻點睛,完成。

小技巧

無。

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