原料
玉米澱粉: 100克， 黃油: 100克， 低筋麵粉: 100克， 糖粉: 60克， 熟蛋黃: 2個， 鹽: 1克
步驟
1低筋麵粉和玉米澱粉一起混合過篩待用！
2自然軟化的黃油加過篩後的糖粉一起用刮刀翻拌均勻！
3用電動打蛋器打發到體積稍微彭大，顏色變淺！然後將蛋黃放到篩子裡篩出細末狀，再加入到打發的黃油里一起攪拌！
4將混合的粉類加入到打發的黃油里用刮刀翻拌，然後揉成麵糰，再用保鮮膜包好，放進冰箱冷藏室冷藏1個小時！
5取出冷藏好的麵糰，8g一個小麵糰揉成小圓球！
6將小圓球有距離的擺放在烤盤上，用大拇指按扁（按扁時會出現自然的裂紋）
7烤箱預熱上下火170度，烤盤放入烤箱中層烤制，等20幾分鐘至餅乾邊緣焦黃即可出爐！
