原料
糯米粉: 45克， 粘米粉: 35克， 澄粉（小麥澱粉）: 20克， 牛奶（子母巧克力奶）: 190ML， 可可粉: 20克， 糕粉: 適量， 餡料: 275克， 糖粉: 30克， 色拉油: 20ML
步驟
1備料 哈哈哈哈這是我第一個菜譜 很無厘頭也不懂操作
2在盆里倒入牛奶、糖粉、色拉油攪勻。
3將糯米粉、粘米粉、澄粉稱好攪勻後倒入剛剛的牛奶中攪勻成麵糊
4上步驟攪勻後的麵糊靜置⌚️30分鐘後用保鮮膜封住盤口上鍋隔水大火蒸30分鐘（我都是蒸30分鐘這樣不怕粉蒸不透蒸不熟）
5蒸熟之後的麵糊就是冰皮，用筷子攪拌一會倒入保鮮袋中待其冷卻一會揉一會。這樣冰皮就做好了
6餡料參考椰蓉餡或者泳歌的奶黃餡 ，超級好吃。我的模具是做50克的冰皮，這個方子蒸下來的冰皮大概可以做到12個冰皮月餅左右。 我是25克皮：25克餡料。
小技巧
糕粉就是炒熟的糯米粉，主要作用是防粘。可以把生糯米粉在鍋里用小火炒熟，炒到略微發黃就可以。
