原料
冰皮專用粉240克: 餡料：， 水120克: 白蓮480克， 白油20克: ， 各類果蔬粉適量:
步驟
1冰皮專用粉加入水攪拌均勻再加入白油混合均勻
2柔好的麵糰再靜止30分鐘，取出靜止的麵糰，摺疊均勻，直到麵糰的硬度與餡的硬度相似
3把麵糰分成3份，（每份140克）分別加入自己喜歡的果蔬粉口味
4將做好的麵糰分成小份（每份70克）
5將白蓮餡揉好後分成6份（每份80克）
6將小麵糰放在油紙上用擀麵杖擀開成為中間厚四周薄的圓形面片（麵糰擀開後易碎，不容易拿起來，在底下油紙可以方便操作麵糰）
7把麵糰拿起來，將白蓮餡放在麵糰中心，用虎口把麵糰包住餡即可
8把包好的餡放在月餅模具中，用手壓，沒有縫隙後用力推出月餅即可
9ok，完成
10是不是很漂亮呀
11。
12。
