原料
黃桃: 6…8個， 老冰糖: 200～250克， 清水: 適量， 檸檬: 半隻
步驟
1選取皮黃個大的黃桃，一定要偏硬一點～～洗凈去皮，去核切成小塊，鹽水泡10分鐘左右，瀝水待用
2加老冰糖，加純凈水適量，水量以漫過黃桃最佳，大火煮開，轉中火10鍾即可，出鍋前擠入少量檸檬汁，既增加酸甜口感，又很好的起到保鮮作用…沒有檸檬也沒關係，口感上會略少一點酸甜層次
3迫不及待盛一碗嘗嘗，湯汁黏稠，果肉細膩爽滑，是不是光看圖片你就會忍不住流口水了？嘿嘿…
4稍涼即可裝入無水密封罐了，放冰箱冷藏，冰鎮後飲用，怎一個清爽了得，真是夏日必備消暑佳品
小技巧
一定要選用偏硬的黃桃，稍軟的出鍋後就會沒型，而且湯汁里都是細碎的果肉屑。另外，如果黃桃酸一點，建議中火13到15分鐘
