原料
黃桃: ， 冰糖: ， 白糖:
步驟
11.首先是選桃子，桃子一定要選硬的那種。最好是當天摘的。
22.把桃子洗乾淨，不要長時間泡水，過度搓洗，只要把上面的毛洗乾淨就行，到時候是要去皮的。
33.用刀順著桃子的紋路，把桃子隔成2半，然後用手輕輕左右一扭，就分開了，然後用勺子把有核的那半挖出來，儘量挖的好看點。
4儘量好看點
54.用削土豆皮的去皮。 整個操作過程儘量不要把桃子碰傷。
65.把桃子放進消毒好的罐頭瓶子裡，放的時候桃子扣著放，這樣放的多，然後加入調好的糖水，放上瓶蓋，但不要蓋嚴（蓋嚴的話，蒸的過程中玻璃瓶會碎）。
76.放到蒸鍋里去蒸，開鍋之後再蒸15分鐘。
87.蒸好之後立即扭緊瓶蓋（會很燙，用毛巾墊著小心燙到）把瓶子倒扣過來放著。 罐頭很長時間才會涼透，這樣做保存時間會很長，如果發現蓋子鼓出來了就說明漏氣了，就儘快吃吧。吃之前放冰箱冷藏一晚，口感會更好。
9吃之前放冰箱冷藏一晚，口感會更好。
10我做了整整一天
小技巧
冰糖與桃子的比例我是一斤半桃子 大約50克的冰糖 我還加了一些白糖，你們可以根據自己的口感放，但是儘量不要少於我這個量。 我的罐頭瓶子是在附近買的，大約750-780ML左右吧，一斤半的桃子可以做一瓶。
