原料
春筍: 400克， 五花肉: 250克， 雞腿: 2個， 香蔥: 3棵， 鹽: 適量， 生抽: 1勺， 老抽: 1勺， 李錦記秘制紅燒汁: 1勺
步驟
1春筍、五花肉、雞腿肉切丁，分別焯水撈出控干水分。香蔥切碎。
2熱鍋倒入少許油，下入肉丁煸炒兩分鐘出油，倒入筍丁翻炒一下，加入一勺生抽，適量老抽翻炒上色。調入一點鹽，加入秘制紅燒汁，撒蔥花翻勻出鍋晾涼。
3準備500克麵粉，250克溫水，5克酵母
4酵母放入溫水化開，分次倒入麵粉里和成光滑的麵糰。蓋上保鮮膜放置一個小時餳發。
5發好的麵糰取出揉勻排氣，分成16個小劑子，取一個揉圓擀薄。
6放上適量餡料
7包成自己喜歡的樣子的包子
8蒸籠上刷油，包子擺好，再餳發10分鐘
9涼水開火，蒸20分鐘，關火悶5分鐘，即可開蓋取出晾涼。
10掰開看一看，有沒有誘惑力？
