原料
步驟
1四季豆剝皮,洗凈去皮
2肉切丁,香乾切丁,辣椒切丁
3倒油,先炒肉丁,再炒四季豆,最後放香乾
4倒水或者啤酒,沒過菜,燜幾分鐘
5水快乾後,放辣椒,再放鹽,炒一下就可以出鍋了
小技巧
把剝好的四季豆放在大碗里,加大量水,搓一搓,皮會浮上來,就可以快速去皮,重複幾次
1四季豆剝皮,洗凈去皮
2肉切丁,香乾切丁,辣椒切丁
3倒油,先炒肉丁,再炒四季豆,最後放香乾
4倒水或者啤酒,沒過菜,燜幾分鐘
5水快乾後,放辣椒,再放鹽,炒一下就可以出鍋了
把剝好的四季豆放在大碗里,加大量水,搓一搓,皮會浮上來,就可以快速去皮,重複幾次