炒三丁 0

原料

四季豆: , 香乾: , 鹹肉: , 辣椒: , 鹽:

步驟

1四季豆剝皮,洗凈去皮

2肉切丁,香乾切丁,辣椒切丁

3倒油,先炒肉丁,再炒四季豆,最後放香乾

4倒水或者啤酒,沒過菜,燜幾分鐘

5水快乾後,放辣椒,再放鹽,炒一下就可以出鍋了

小技巧

把剝好的四季豆放在大碗里,加大量水,搓一搓,皮會浮上來,就可以快速去皮,重複幾次

相關菜譜