土豆: 1個， 豆乾: 一塊， 黃瓜: 一根， 尖椒: 一個， 佐料: ， 生抽: 兩勺(一般家裡喝湯用的小勺)， 白糖: 半勺
11.土豆切丁放水裡泡，洗去土豆里的澱粉，瀝干水份備用
22黃瓜，尖椒，豆乾分別切丁，
3熱鍋放油，油溫七成熱，放土豆煸炒
4土豆八成熟加入豆乾，至豆乾發黃，加尖椒，黃瓜，放鹽，生抽，白糖出鍋
土豆一定要用小火炒熟，否則土豆不熟影響口感。不喜歡吃辣的朋友可以用彩椒，也可以不放，建議放紅彩椒，達到色香味俱全！呵呵又囉嗦了。
