原料
挪威三文魚 100克, 青毛豆 100克, 西紅柿 100克, 蔥末 10克, 薑絲 10克, 鹽 1/2茶匙（3克）, 料酒 2茶匙（10ml）, 香油 2茶匙（10ml）
步驟
1準備材料
2青毛豆洗凈，三文魚切丁，西紅柿切丁
3鍋中放油，倒入蔥薑末爆香
4倒入三文魚丁，和料酒
5倒入青毛豆，炒至變色
6倒入西紅柿丁，翻炒均勻後倒入鹽，淋上香油出鍋
小技巧
1，青毛豆就是毛豆正青的時候剝下的豆粒，這個時候是最嫩的。 2，加入料酒可以去掉三文魚的腥味 3，西紅柿丁比較容易熟，炒的時候也比較容易爛，所以最後放入，翻炒後即可出鍋 4，（挪威）三文魚的營養不用多說，想減肥的可以試試哈。絕對有效。 5,挪威三文魚的烹飪方法多著呢，有空去看看吧……
