原料
雞蛋: 5隻， 低筋麵粉: 100g， 白糖: 100g， 色拉油: 40g
步驟
1電子秤稱好所有材料 烘培用具：烤箱 電動打蛋器 高溫紙杯
2蛋清蛋黃分離（先打到一個稍微大點的容器然後直接用小勺舀出蛋黃，蛋清分離器不好用 。然後如圖 剩下的蛋清部分分三次加入80g白糖打發 （剩下的20g白糖備用 ）
3蛋黃加入之前剩下的20g白糖打發均勻即可
4蛋清蛋黃混合在一起
5稍微打發下即可
6過篩 加入低筋麵粉打發 我是分次加入的 打發後在加入色拉油，稍微打發下即可
7預熱烤箱吧 我是打到180度 預熱的過程中不要閒著，我是擺放好紙杯 ，然後切碎等下要加的餡料備用 （花生碎 蔓越梅干 個人喜好 可隨意搭配添加啦）
8倒入紙杯中啦 要注意的是 不要加滿 會膨脹的 加到七八分最好 可以加入自己喜歡的餡兒哦 我加的是花生碎 葡萄乾和蔓越梅
9烤箱太小啦，只能放下八個小紙杯，我加過餡之後我又加了些麵糊
10加好後烤箱預熱的也差不多了 ，入烤箱啦 我這個迷你烤箱沒有什麼上下層啦 我直接烤架放下層然後烤架上放的烤盤 紙杯放烤盤上 溫度調到170度 17分鐘
11還是多啦，繼續加 這次只加了蔓越梅乾了 四個小紙杯乖乖在外面候場
12裡面的小東西已經飄出來陣陣香味啦
13時間到，拎粗來一個嘗嘗
14可以粗爐囉
15候場的 上！ 溫度時間保持一樣 170度 17分鐘
16粗爐囉
17來個特寫
18之前的哥們
19合照
20特寫
21來來來 來個大合照
小技巧
喜歡的餡事先切碎備用 蛋清蛋黃分離怎麼方便順手怎麼來 我是用分離器不行 就直接打然後用勺舀蛋黃的 盛蛋清蛋黃的容器最好保持無油無水
