原料
雞蛋: 4個， 低筋麵粉: 140克， 牛奶: 60克， 油: 50克， 糖: 80克， 泡打粉: 3克， 檸檬汁幾滴（或者醋幾滴去腥）: ， 葡萄乾少許:
步驟
1雞蛋全蛋打
2加入全部糖
3用電動打蛋器高速檔把加有白砂糖的蛋液打成乳白色糊狀，打至攪頭拿起蛋液緩緩滴下，糊狀有明顯紋路即可（這一步很關鍵）
4麵糊里篩入低筋麵粉和泡打粉
5牛奶和玉米油分2次加入麵糊，攪拌均勻
6把麵糊倒入紙杯，八九分滿，倒好後，輕輕震一下紙杯，震出氣泡
7把葡萄乾放在上面，也可以根據自己的喜愛放別的.
8 170度預熱10分鐘，170度烤20分鐘--30分鐘，看各家烤箱而定。
小技巧
1.全蛋打發需要一定時間，打到一定程度加入幾滴檸檬汁或者幾點醋，去腥。 2.用中號的紙杯可以做到8杯，小號紙杯應該可以在15杯左右，分兩盤烤。
