南瓜: ， 油: ， 鹹鴨蛋黃: 2個， 鹽: ， 澱粉:
1南瓜切片，用鹽控水十五分鐘（期間可以煮鴨蛋）
2壓碎蛋黃
3家裡用不粘鍋少許油，五分熱炸南瓜片直至金黃
4炸完後的成品
5少許油，放入蛋黃起沫
6放入炸好的南瓜片，用筷子小心翻炒
南瓜片可以切微厚，後面翻炒不容易散
