原料
鹹蛋黃: 5個， 南瓜: 500克， 芝士粉: 少許， 澱粉: 少許， 白糖: 適量
步驟
1蛋黃放入碗內，蓋保鮮膜，入蒸鍋蒸5分鐘，燜5分鐘
2將蛋黃用勺背碾碎
3南瓜去皮、去種子，切成塊
4用到將瓤子部分切掉
5修整，切長方形條
6放入芝士粉，晃動盤子，使其裹勻
7放入澱粉，晃動盤子，使其裹勻
8平底鍋燒熱，倒入油，將南瓜一個一個放入，炸至金黃。（成熟好的南瓜，很容易就炸好，一分鐘左右）
9撈出，控油，放廚紙上吸油。（一個一個擺開，不然兩個很容易粘連哦！）
10平底鍋留少許底油，放入蛋黃，煸炒
11放入炸過的南瓜條，放入少許白糖調味
12將蛋黃裹滿南瓜條全身，即可出鍋
