油酥芝麻蔥花餅 0

原料

麵粉: 200克

步驟

1麵粉，熟芝麻混合，準備和面！

2一半用開水燙麵，一半溫水和面

3麵糰柔制表面光滑，醒面30分鐘

4準備做油酥，加鹽和十三香！

5油燒開，燒油時可以在鍋里放一段蔥，這樣油酥會更香！(剛開始油少了，比較干後來又加了些油)

6把蔥切成碎末。最好用小香蔥，家裡沒有了我就用的大蔥

7把醒好的麵糰分成五等分後再醒10分鐘

8整理麵餅

9平底鍋把兩面煎制金黃色，麵餅鼓起來就熟了。真的很香哦！

10完美！

小技巧

1.做油酥時多放點鹽，這樣餅會更香！ 2.面要軟一些！

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