原料
麵粉: 300克， 香蔥: ， 開水: 150克， 白鬍椒粉: ， 鹽: ， 豬油:
步驟
1把麵粉在面板上圍成一圈，用開水和好面，把麵糰蓋上保鮮袋醒半個小時
2把麵糰分成兩份，案板上撒上乾麵粉，把麵糰擀成一大塊面片，如圖切四刀
3豬油放微波爐轉一分鐘融化，在面片上均勻刷上一層豬油再撒上鹽，香蔥末和胡椒粉，如圖順序將面片摺疊好，再整成圓形，擀開成為圓餅。我第一次撒的乾麵粉少了，可以撒多一點，以免面片粘上案板
4開小火將鍋燒熱，在鍋里刷上一層油，再在擀好的麵餅兩邊刷上油，把餅放進鍋里小火烙，一面金黃後翻另外一面也烙成金黃色即可。在這裡要贊一下樂扣的這款煎鍋，真的一點都不粘食物，很容易就把餅翻了個身
