原料
猪肉: 250克， 盐: 克， 水: 100克， 鸡蛋: 1个， 葱: 根， 姜: ， 酱油: ， 蚝油: 1勺， 腐乳汁: 半勺， 香油: 2勺， 面粉: 4cup， 水: 400ml
步骤
1400ml水逐渐加入面里，用筷子搅拌成雪花片，看不见干粉后用手揉成团 醒15分钟 略出筋后，简单揉匀
2肉馅，加所有调料，慢慢加100ml水，打馅 水都吃进去以后，加两勺香油
3如上步骤，口最后要封严，避免烙的时候出汤，糊锅
4锅加热，均匀涂一层油 一面烙3分钟 想让肉饼软，可以用生煎的方式，一面烙好后加100ml水，盖上锅盖闷到水干，翻面
5出锅
