原料
黑鱼: 两斤一条， 黄豆芽: 一斤克， 葱'白: 七根， 干辣椒: 半碗个， 淀粉: 一勺， 蒜: 四瓣， 姜: 四片， 料酒: 三勺， 盐: 按口味， 水煮鱼料: 一包， 香菜葱: 条三棵
步骤
1黑鱼切薄片，放盐抓到发胶再放一个鸡蛋清和鸡粉淀粉抓到每一片都要沾到淀粉，静置十分钟。
2干辣椒大蒜生姜葱白一起放下热油炒到香味出，放水煮鱼料再炒到香，加合适的水一起熬！
3烧一锅开水把豆芽煮熟捞出放到需要的盆，一定要够大！因为上面要放鱼！
4烧一锅开水，把鱼片煮到熟捞出放置豆芽上面加入香菜香葱放整齐把刚刚煮好的水煮鱼料倒入，完成
