中筋麵粉: 100克 皮＋80克 酥， 白芝麻: 少許， 細砂糖: 15克 皮， 油: 10克 皮＋36克 酥， 水: 50克 皮
1皮材料混合揉成光滑的麵糰，醒30分鐘。油酥材料混合好。皮和酥分成兩份，分別包入，備用。
2兩個麵糰分別用大包酥手法擀捲成兩個長條，醒十五分鐘，分別分成八小份，供十六份，擀成薄片包入喜歡的餡料。
3烤箱預熱180，生胚表面用刀劃扣，刷蛋液，撒芝麻，烤30分鐘，根據上色程度加時間。
