原料
梅肉: 300g， 洋蔥: 半個， 胡蘿蔔: 半個， 土豆: 半個， 咖喱粉: 少許， 咖喱塊: 適量， 生抽: 一勺， 番茄沙司: 一勺， 鹽: 一勺， 食用油: 兩勺
步驟
1選取一塊優質一點的梅肉， 將其切成4厘米左右的小段。
2用咖喱粉來腌制梅肉。
3將洋蔥、胡蘿蔔、土豆切成適口的小塊。
4起油鍋，先入洋蔥爆香，後放其餘配菜，略微煸炒； 最後將腌制過的梅肉放入，炒制變色。
5將炒制好的食材放入燉鍋中， 倒入清水並沒過食材， 加入少許生抽、鹽、番茄沙司！
6待中火燉煮20分鐘後， 放入咖喱， 並大火收汁便可！
7最後再用可愛的模具做成造型， 放在用心燉煮的咖喱上。 完成！
小技巧
1.用咖喱粉腌制梅肉可讓咖喱更加入味； 2.先放配菜煸炒可讓梅肉吸收菜的鮮香； 3.做咖喱時放入少許生抽和番茄沙司能提升湯汁的口感，同時讓咖喱的味道變得圓潤。
