酸菜魚 0

原料

草魚: 1500g

步驟

11,處理魚,切成片

2腌制魚,蛋清,料酒,鹽,醋,味精,加入腌制20分鐘

3鍋熱,倒入適量的油,油熱,放入干辣椒,薑片,炒辣,放入酸菜,炒3分鐘,加入開水,燉3分鐘,放入調味料,按自己口味放,放入切好的大白菜,魚頭,魚骨,燉一會兒,再加入腌制好的魚片,燉,3分鐘。

4快要出鍋時,放入香菜,酸菜魚就做好了。。

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