牛腱，番茄膏，紅油，洋蔥， 胡羅卜， 2罐番茄， 土豆， 鹽， 糖， 4片香葉， 1罐雞湯，
牛腱切塊用開水焯過， 進高壓鍋， 加一點水， 燒半小時， 自然降壓， 留用. 熱鍋加黃油，加麵粉炒熟， 加番茄膏炒出紅油， 加洋蔥， 胡羅卜， 炒軟， 加包菜， 2罐番茄， 土豆， 鹽， 糖， 4片香葉， 1罐雞湯， 和壓過的牛肉連汁， 一起煮30分鐘， 菜軟了， 灑一些 parsley 就好了
